El 25 de mayo, Argentina conmemora la Revolución de Mayo, un hito histórico que marcó el inicio del proceso hacia la independencia nacional. En 1810, la conformación de la Primera Junta en Buenos Aires significó uno de los primeros pasos concretos hacia la emancipación de la corona española. Este evento se desarrolló durante la Semana de Mayo, un período que culminó con la destitución del virrey Baltasar Hidalgo de Cisneros.

La Revolución de Mayo representó un punto de inflexión en la lucha por la autonomía de la Nación, que finalmente se concretó el 9 de julio de 1816 con la declaración de independencia. Los hechos más significativos de la Semana de Mayo comenzaron el 18 de mayo de 1810, cuando la presencia de Napoleón Bonaparte en España debilitó el poder de la corona. A pesar de la situación, el virrey Cisneros pidió al virreinato que mantuviera su lealtad ante las invasiones francesas.

El 19 de mayo, los ciudadanos solicitaron la creación de un Cabildo Abierto para tratar los conflictos e intereses locales. Esta convocatoria se realizó el 20 de mayo, con la participación de referentes criollos y vecinos de la zona. Dos días después, se llegó a un acuerdo común de que el virrey debía abandonar el poder. Sin embargo, el 23 de mayo, una Junta de Gobierno designó a Cisneros como presidente, lo que generó un gran rechazo y descontento público, que se manifestó masivamente el día siguiente para solicitar su renuncia inmediata.

Finalmente, el 25 de mayo de 1810, se creó la Junta Provisional Gubernativa de la capital del Río de la Plata, conocida como la Primera Junta. Esta agrupación, que se oponía a la Junta de Sevilla, provocó la renuncia definitiva de Cisneros. El Cabildo designó a Cornelio Saavedra como presidente de la Primera Junta, junto con Mariano Moreno y Juan José Paso como secretarios, y Manuel Alberti, Miguel de Azcuénaga, Manuel Belgrano, Juan José Castelli, Juan Larrea y Domingo Matheu como vocales.

Una multitud se congregó en la Plaza de Mayo para celebrar la defensa del territorio nacional y reclamar su soberanía, marcando el inicio de un período de seis años de lucha por la independencia. El 25 de mayo es un feriado nacional en Argentina, y diversas celebraciones se llevan a cabo en todo el país. En la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, la Feria de Mataderos ofrece espectáculos folklóricos, demostraciones gauchescas y puestos gastronómicos con comidas típicas de la Revolución de Mayo como locro, carbonada y pastelitos fritos.